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玉ねぎうまい回鍋肉

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 384 kcal
  • ・たんぱく質 9.3 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 83 g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/6個（220g）
ピーマン
2個（40g）
玉ねぎ
1個（120g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切り、
    ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎの半量を
    強火で炒めて皿にとる。

  3. 3

    再びフライパンに油大さじ２を熱し、残りの（１）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎも
    同様に炒めて皿にとる。

  4. 4

    （３）のフライパンで（１）の豚肉を中火で炒める。豚肉に焼き色がついたら
    いったん火を止め、「Cook　Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。

  5. 5

    （２）と（３）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
レシピ提供：味の素㈱
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