玉ねぎうまい回鍋肉
（4人分）
- ピーマン
- 2個（40g）
- 玉ねぎ
- 1個（120g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
-
1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切り、
ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎの半量を
強火で炒めて皿にとる。 -
3
再びフライパンに油大さじ２を熱し、残りの（１）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎも
同様に炒めて皿にとる。 -
4
（３）のフライパンで（１）の豚肉を中火で炒める。豚肉に焼き色がついたら
いったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。 -
5
（２）と（３）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
レシピ制作：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do」回鍋肉用
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