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里芋の炊き込みご飯

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30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 473 kcal
  • ・たんぱく質 8.8 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料（4人分）

米 　 ( 他レシピ )
3合
水
480ml
里いも･皮をむいて 　 ( 他レシピ )
200g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3
Ａうす口しょうゆ
大さじ2・1/2
Ａ酒
大さじ2
青ゆずの皮･せん切り
適量

つくり方

  1. 1

    米は炊く３０分くらい前に洗って、炊飯器に分量の水とともに入れる（時間外）。

  2. 2

    里いもは早めに洗って皮を乾かしてからむき、１．５ｃｍ～２ｃｍ大に切る。

  3. 3

    （１）の炊飯器に（２）の里いも、「こんぶだし」、Ａを加え、普通に炊き上げる。

  4. 4

    器に（３）のご飯をよそい、青ゆずのせん切りを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
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