なすのソルベ
（2人分）
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1
なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）に３分ほど加熱し、
やわらかくする。 -
2
フードプロセッサーに（１）のなす、「パルスイート」、「やさしお」、Ａを入れてかけ、
なめらかなピューレ状にする。器に入れて、冷凍庫で冷やし固める（時間外）。 -
3
再度、フードプロセッサーに（２）をかけて空気を含ませる。
落ち着く程度に、冷蔵庫で冷やす。 -
4
器に盛りつけ、ミントの葉を飾る。
レシピ制作：味の素㈱
なす
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「パルスイート」
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