なすのソルベ

なすやライム果汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料(2人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)に3分ほど加熱し、
やわらかくする。 -
2
フードプロセッサーに(1)のなす、「パルスイート」、「やさしお」、Aを入れてかけ、
なめらかなピューレ状にする。器に入れて、冷凍庫で冷やし固める(時間外)。 -
3
再度、フードプロセッサーに(2)をかけて空気を含ませる。
落ち着く程度に、冷蔵庫で冷やす。 -
4
器に盛りつけ、ミントの葉を飾る。
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