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うなぎとトマトの中華風ピリ辛みそ炒め

うなぎとトマトの中華風ピリ辛みそ炒め(うなぎのかば焼き+キャベツを使ったレシピ)

うなぎのかば焼きやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

うなぎのかば焼きやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    うなぎの蒲焼き、キャベツはひと口大に切り、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら（１）のうなぎの蒲焼き・キャベツ・パプリカ・ピーマンを順に炒める。

  4. 4

    （２）のたれを加えてさらに炒め、（１）のミニトマトを加えて炒め合わせ、　野菜に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー416 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質25.6 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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