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回鍋肉

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回鍋肉(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)
材料

｢Cook Do｣を使えば、おいしく簡単にプロの味！

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 339 kcal
  • ・たんぱく質 9.5 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 95 g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個（300g）
ピーマン
2個（40g）
長ねぎ
1/2本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

動画でつくり方をみる

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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