回鍋肉
（4人分）
- ピーマン
- 2個（40g）
- 長ねぎ
- 1/2本（40g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do」回鍋肉用
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