レシピ大百科

回鍋肉

回鍋肉(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

｢Cook Do｣を使えば、おいしく簡単にプロの味！

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個（300g）
ピーマン
2個（40g）
長ねぎ
1/2本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.5 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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