鮭と豆腐のちり蒸し
鮭を「こんぶだし」で蒸し煮すれば、上品な味わいの完成です♪
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
さけは半分に切り、塩で下味をつける。
しいたけは石づきを取り、半分に切る。
しめじは小房に分ける。豆腐は１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに「こんぶだし」、Ａを入れ、
（１）のさけ・しいたけ・しめじ・豆腐を並べ入れる。
フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、約８分煮る。 -
3
フライ返しで器に盛り、Ｂを合わせたもみじおろし、すだちを添える。
お好みでポン酢をかけていただく。
使用されている商品を使ったレシピ
「瀬戸のほんじお」
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