つくり方
- 1耐熱ボウルに水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、５分おく。
- 2別の耐熱ボウルに「パルスイート」、豆乳を入れて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で３０～４０秒加熱する。 - 3（１）のボウルにラップをかけ、電子レンジで２０～３０秒加熱する。
（２）の豆乳液、アーモンドエッセンスを加えて混ぜ合わせる。 - 4ボウルの底に氷水をあて、混ぜながら冷まし、生クリームを入れてさらに混ぜる。
- 5器に（４）を等分に流し入れ、冷蔵庫で３０分～１時間冷やし固める（時間外）。
- 6ボウルにブルーベリージャムを入れて熱湯少量でのばし、（５）の上にのせる。
