材料（4人分）
| あずき（乾） | 150g |
|---|---|
| 水 | 6カップ |
| 「パルスイート®」 | 50g |
| 砂糖 | 40g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 餅 | 4切れ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1あずきは洗って、５倍量位の水(分量外)と一緒に鍋に入れ、火にかける。
煮立ったら弱火にして１０分煮、ザルに上げ、水洗いする。 - 2再び鍋に（１）のあずきを入れ、分量の水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にし、
少しずらしてフタをして、６０分煮る。 - 3「パルスイート」、砂糖を加え、さらに１５分煮て、塩を加えてひと煮する。
- 4器に盛り、焼いた餅をのせる。
- ＊煮ている間に、あずきがお湯から出そうになったら、水を加えてください。
また、時間通りに煮ても、水っぽく感じる場合は、煮る時間を延長してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 282 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 10.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
