レシピ大百科

米なすのマヨバンジャン焼き

米なすのマヨバンジャン焼き(米なす+香菜を使ったレシピ)

肉厚の米なすをマヨバンジャンでいただく、シンプルな一品。

10分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
米なす・3cm厚さの輪切り1枚
75g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/8（0.63g）
香菜
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    米なすの片面に５ｍｍ深さに格子状の切り込みを入れる。

  2. 2

    ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
    マヨバンジャンたれを作る。

  3. 3

    天板に（１）の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、
    表面に（２）のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで５分ほど焼く。

  4. 4

    器に盛り、香菜を飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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