つくり方
- 1ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮溶かす。火からおろし、
（１）のふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 - 3ボウルに生クリームを入れ、トロッとした感じ（六分立て）に泡立てる。
ヨーグルト、（２）のゼラチン液を順に加えながらかき混ぜ、
ボウルの底を冷水にあてて少し冷やし、ラム酒を加える。 - 4別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つくらい固く泡立て、「パルスイート」を加える。
３～４回に分けて（３）に加え、ムラなく混ぜる。 - 5スプーンですくって器に盛り、ミントの葉を飾る。
- ＊お好みでラム酒の量は調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 88 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「パルスイート®」
