レシピ大百科

ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ　玉ねぎドレッシング

ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ　玉ねぎドレッシング(ブロッコリー+にんじんを使ったレシピ)

ブロッコリーやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ブロッコリー
1/3個（50g）
にんじん
1/3本
「味の素」
少々
玉ねぎ
1個
りんご酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ2
「やさしお」
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れてを沸かし、「味の素」を加えて（１）のにんじん・ブロッコリーを
    順にゆでる。

  3. 3

    玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
    ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて
    さらに混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングを作る。

  4. 4

    器に（２）のにんじん・ブロッコリーを盛り、
    仕上げに（３）の玉ねぎドレッシング大さじ１を回しかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー38 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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