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ゆでブロッコリーとにんじんのサラダ　玉ねぎドレッシング

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 38 kcal
  • ・たんぱく質 1.4 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 52 g

材料 （2人分）

ブロッコリー
1/3個（50g）
にんじん
1/3本
「味の素」
少々
玉ねぎ
1個
Ａりんご酢
大さじ6
Ａしょうゆ
大さじ4
Ａ砂糖
大さじ2
Ａ「やさしお」
小さじ1/2
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れてを沸かし、「味の素」を加えて（１）のにんじん・ブロッコリーを
    順にゆでる。

  3. 3

    玉ねぎはすりおろすか、適当な大きさに切り分けてフードプロセッサーにかける。
    ボウルにＡを合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて
    さらに混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングを作る。

  4. 4

    器に（２）のにんじん・ブロッコリーを盛り、
    仕上げに（３）の玉ねぎドレッシング大さじ１を回しかける。
レシピ提供：味の素㈱
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