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きくらげとセロリのスープ

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調理時間10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 20 kcal
  • ・たんぱく質 0.8 g
  • ・塩分 0.5 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料（2人分）

きくらげ
3枚
セロリ
1/2本分
干ししいたけ
1枚
干ししいたけのもどし汁
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3
Ａ酒
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々

つくり方

  1. 1

    きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。
    干ししいたけのもどし汁はとっておく。
    セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。

  2. 2

    鍋に干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、
    （１）のきくらげ、セロリ、干ししいたけを加えひと煮立ちさせ、Ａで味を調える。

  3. 3

    器に盛り、（１）のセロリの葉を散らす。
  4. ＊お好みでラー油をたらしてもよいでしょう。
レシピ提供：味の素㈱
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