レシピ大百科

きくらげとセロリのスープ

きくらげとセロリのスープ(きくらげ+セロリを使ったレシピ)

きくらげやセロリを使った人気の汁物レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。
    干ししいたけのもどし汁はとっておく。
    セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。

  2. 2

    鍋に干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、
    （１）のきくらげ、セロリ、干ししいたけを加えひと煮立ちさせ、Ａで味を調える。

  3. 3

    器に盛り、（１）のセロリの葉を散らす。
  4. ＊お好みでラー油をたらしてもよいでしょう。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー20 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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