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ピリ辛焼きうどん

ピリ辛焼きうどん(ゆでうどん+キャベツを使ったレシピ)

15 分

ゆでうどんやキャベツを使った人気の主食レシピです。

15 分

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材料（4人分）

ゆでうどん: 4玉
キャベツ: 1/4個
にんじん: 1/3本
玉ねぎ: 1/2個
豚バラ薄切り肉: 200g
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ2（10g）
「ヤマキめんつゆ」: 120ml
花かつお: 適量
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、焦がさないように香りと辛味が出るまで
炒める。（１）の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ・にんじんを
加え、さらに炒める。（１）のキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
3
別のフライパンに（２）の半量、うどん２玉を入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら、
めんつゆ６０ｍｌを回しかけ、味を調える。同様にもう１回作る。
4
器に盛り、花がつおをたっぷりのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー577 kcal
・塩分3.2 g
・たんぱく質15.9 g
・野菜摂取量※99 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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