材料（4人分）
| いか | 1杯（200g） |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| Aねぎのみじん切り | 1/2本分 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A粉ざんしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは足と腹ワタを取り、胴とエンペラは皮をむき、胴は格子状に切り目を入れ、３ｃｍ角に切る。エンペラはひと口大に切り、足は吸盤を切り落とし、２ｃｍ長さに切る。
- 2トマトはひと口大に切る。きゅうりは乱切りにし、軽く塩少々（分量外）をふる。
- 3鍋に水を入れて沸かし、、塩少々（分量外）を加え、（１）のいかをゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4大きめのボウルにＡを入れて混ぜ、 （３）のいか、（２）のきゅうり・トマトを加えてあえる。
- ＊サラダ油をごま油にしても、風味よくおいしくいただけます。
- ＊粉ざんしょうを加えると、風味よく仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 109 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 7.6 g |
| 野菜摂取量※ | 81 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
