材料（4人分）
| さけ | 200g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ベーコン | 2枚 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 3・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さけはひと口大に切り、Ａで下味をつける。フライパンに油大さじ１／２を熱し、こんがりと焼く。
- 2じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、玉ねぎ、にんじんはそれぞれ８ｍｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ角に切る。
- 3ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。
- 4鍋にバター、油大さじ１を熱し、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ベーコンを炒め、薄力粉を加えて、よく混ぜながら、さらに炒める。
- 5牛乳、「コンソメ」を加え、よく混ぜながら煮立たせ、材料がやわらかくなるまで煮る。（１）のさけ、生クリームを加えて煮立たせ、塩・こしょうで味を調える。
- 6器に盛り、（３）のブロッコリーを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 444 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 21.5 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 31.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
