豚肉と水菜のみぞれ鍋
（2人分）
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（１）絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは根元を切り落とし、
食べやすくほぐす。水菜は４～５ｃｍ長さのザク切りにする。 - （２）土鍋に「ほんだし」、Ａを入れて火にかける。
- （３）豚肉、（１）の絹ごし豆腐・えのきだけを加えて煮、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
- （４）大根おろしを中央に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。
絹ごし豆腐
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「ほんだし」
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