白菜のリゾット
（2人分）
- ベーコン
- 2枚
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 熱湯
- 2カップ
- Ａ生クリーム
- 1/2カップ
- Ａ粉チーズ
- 大さじ1
- Ａこしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
-
（１）白菜は繊維に沿って５ｃｍ長さの細めのせん切りにする。
飾り用に適量を水にさらし、水気をきっておく。 - （２）ベーコンは５ｍｍ幅の細切りにする。
-
（３）フライパンにオリーブオイル、（２）のベーコンの半量を入れ、中火でカリカリに炒め、
キッチンペーパーに広げる。 -
（４）同じフライパンに、にんにく、（１）の白菜を入れて炒め、全体に油がまわったら、
米、（２）の残りのベーコンを加え、よく炒める。 -
（５）弱火にし、｢コンソメ｣、熱湯カップ１を注ぎ、ヘラで混ぜる。
水分がなくなってきたら、残りの熱湯を２～３回に分けて注ぐ。 - （６）Ａを加えて味を調え、パセリを加えて混ぜる。
- （７）器に盛り、飾り用の（１）の白菜、（３）のベーコンをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
米
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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