簡単ミニアップルパイ
（2人分）
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（１）りんごは４等分に切って芯を取って半分はいちょう切りに、半分はすりおろし、
大きめの耐熱ボウルに入れ、レモン汁をふって混ぜ合わせる。 -
（２）「パルスイート」を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをせず、
電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱し、サッと混ぜ合わせ、さらに６分加熱し、
りんごジャムを作る。 -
（３）冷凍パイシートは室温で半解凍し、８等分の正方形に切る。
切り分けたパイシート４枚の中央に、包丁で切り込みを入れる。 -
（４）ボウルに卵黄を入れ、分量の水で溶く。
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（５）（３）のパイシート４枚の中央に、それぞれ（２）のりんごジャム小さじ２をのせ、
まわりに（４）の卵黄を塗る。上に（３）の切り込みを入れたパイシートを
それぞれかぶせ、フォークでおさえつけるようにして、とじる。 -
（６）天板に（５）のパイを並べ、表面に（４）の卵黄を塗り、２００℃に温めたオーブンで、
約１４分焼く。 -
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
りんご
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「パルスイート」
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