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長いもふわふわ焼き

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむき、すりおろす。
  2. 2

    えびは酒で下味をつける。しめじは小房に分け、えのきだけは3cm長さに切る。
  3. 3

    ボウルに(1)の長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、(2)のえび・しめじ・えのきだけを加え、さらに混ぜ合わせ、生地を作る。
  4. 4

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、(3)の生地1/2量を4枚の円形に流し入れ、両面色よく焼く。同様にあと4枚作る。
  5. 5

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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