豚キャベ卵とじ丼
（1人分）
- （１）キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- （２）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、豚肉、（１）のキャベツ・玉ねぎを加えて煮る。
-
（３）肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れてフタをし、卵が半熟状になったら火を止め、
蒸らして卵とじを作る。 - （４）器にご飯をよそい、（３）の卵とじをのせる。
- ＊煮汁は煮詰めないで、少し残しておきます。
- ＊溶き卵を入れたらフタをして、ふんわり仕上げましょう。
キャベツ
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「ほんだし」
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