厚揚げとゆで卵のみそ炒め
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- にんじん
- 1/4本（30g）
- 絹さや
- 4枚
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
-
1
厚揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形切りにし、
にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取ってゆで、斜め半分に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・厚揚げの順に入れて炒め、
「Cook Do」、ゆで卵を加え、炒め合わせる。ゆで卵を皿に取り出し、器に盛る。 -
3
（２）のゆで卵をヨコ半分に切り、（１）の絹さやとともに盛りつける。
レシピ制作：味の素㈱
厚揚げ
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「Cook Do」回鍋肉用
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