レシピ大百科

豆腐とコンビーフのピカタ

豆腐とコンビーフのピカタ(木綿豆腐+卵を使ったレシピ)

コンビーフとチーズがはいっているのでビールとの相性も◎

10分

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、１ｃｍ幅に切る。コンビーフは５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    （１）の豆腐に小麦粉をふり、（１）のコンビーフをのせ、さらに全体に小麦粉をふる。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、（２）の豆腐・コンビーフを（３）の衣にくぐらせ、
    弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで２～３分焼く。

  5. 5

    器に盛り、パセリを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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