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基本のポテトサラダ

基本のポテトサラダ(じゃがいも+きゅうりを使ったレシピ)

我が家の定番はこのレシピで決まり！

20分

我が家の定番はこのレシピで決まり！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて８等分に切り、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにし、きゅうりと合わせ、
    塩をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気をしぼる。ロースハムは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら５分ゆで、
    （１）のにんじんを加えてさらに５分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。
    鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。

  3. 3

    ボウルに（２）のじゃがいも・にんじんを入れ、熱いうちにじゃがいもを
    粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。（１）のきゅうり・玉ねぎ・ロースハム、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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