彩り野菜のポテトサラダ

粗びき黒こしょうの香りと辛味がアクセント
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
じゃがいもは2cm角に切る。鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、
沸騰したら8分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、
揺すりながら水気をとばす。ボウルに移して冷ます。 -
3
(1)のボウルに(2)のきゅうり・ロースハム、「コクうま」、粗びき黒こしょう少々を
加えて混ぜ合わせ、(2)のミニトマトを加えてサッと混ぜる。 -
4
器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー139 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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