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香ばしじゃこのねぎポンポテトサラダ

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 129 kcal
  • ・たんぱく質 5.4 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 20 g

つくり方

  1. 1

    ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリになるまでからいりする。
    じゃがいもは皮をむいて３ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。
    みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、水気をきった（１）のじゃがいもを入れ、
    透き通るまでゆで、水に取り、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    ボウルに（２）のじゃがいも、（１）のみょうが、小ねぎを入れて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のちりめんじゃこをのせる。ポン酢しょうゆ、「コクうま」を
    混ぜ合わせてかける。
レシピ提供：味の素㈱
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