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香ばしじゃこのねぎポンポテトサラダ

香ばしじゃこのねぎポンポテトサラダ(じゃがいも+小ねぎの小口切りを使ったレシピ)

ポン酢しょうゆと香味野菜で和風にアレンジ

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

ちりめんじゃこ: 30g

じゃがいも・3個: 360g

みょうが・2個: 30g

小ねぎの小口切り・1/2束分: 50g

ポン酢しょうゆ: 大さじ1・1/2

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ5

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つくり方

1
ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリになるまでからいりする。
じゃがいもは皮をむいて３ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。
みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、水気をきった（１）のじゃがいもを入れ、
透き通るまでゆで、水に取り、ザルに上げて水気をきる。
3
ボウルに（２）のじゃがいも、（１）のみょうが、小ねぎを入れて混ぜる。
4
器に盛り、（１）のちりめんじゃこをのせる。ポン酢しょうゆ、「コクうま」を
混ぜ合わせてかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー129 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質5.4 g
・野菜摂取量^※20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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