香ばしじゃこのねぎポンポテトサラダ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 129 kcal
  • ・たんぱく質 5.4 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 20 g

材料(4人分)

ちりめんじゃこ
30g
じゃがいも・3個   ( 他レシピ )
360g
みょうが・2個
30g
小ねぎの小口切り・1/2束分   ( 他レシピ )
50g
ポン酢しょうゆ
大さじ1・1/2
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ5

つくり方

  1. (1)ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリになるまでからいりする。
    じゃがいもは皮をむいて3mm幅の細切りにし、水にさらす。
    みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. (2)鍋に湯を沸かし、水気をきった(1)のじゃがいもを入れ、
    透き通るまでゆで、水に取り、ザルに上げて水気をきる。
  3. (3)ボウルに(2)のじゃがいも、(1)のみょうが、小ねぎを入れて混ぜる。
  4. (4)器に盛り、(1)のちりめんじゃこをのせる。ポン酢しょうゆ、「コクうま」を
    混ぜ合わせてかける。
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じゃがいも
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