香ばしじゃこのねぎポンポテトサラダ
（4人分）
- ちりめんじゃこ
- 30g
- みょうが･2個
- 30g
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1・1/2
-
（１）ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリになるまでからいりする。
じゃがいもは皮をむいて３ｍｍ幅の細切りにし、水にさらす。
みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。 -
（２）鍋に湯を沸かし、水気をきった（１）のじゃがいもを入れ、
透き通るまでゆで、水に取り、ザルに上げて水気をきる。 -
（３）ボウルに（２）のじゃがいも、（１）のみょうが、小ねぎを入れて混ぜる。
-
（４）器に盛り、（１）のちりめんじゃこをのせる。ポン酢しょうゆ、「コクうま」を
混ぜ合わせてかける。
じゃがいも
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