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材料(4人分)

じゃがいも
600g
レタス・1/2個
200g
にんじん
100g
ウインナーソーセージ
8本
「ほんだし」
小さじ山盛り2
4カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1・1/2
うす口しょうゆ
小さじ1/2
こしょう
少々
和がらし
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、大きめに切って水にさらす。にんじんは皮をむき、
    小さめの乱切りにする。レタスは4等分に切る。
  2. 2

    鍋にA、「ほんだし」の半量を入れて火にかける。煮立ったら、(1)のじゃがいも、
    ウインナーソーセージを加えて中火で10分煮る。
  3. 3

    (1)のにんじんを加えて、弱火で10分煮、さらに(1)のレタスを加え、
    弱火で5分煮る。
  4. 4

    残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。
  5. *お好みで和がらしと一緒にお召し上がりください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー219 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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