レシピ大百科

きぬさやのいり卵

きぬさやのいり卵(卵+絹さやを使ったレシピ)

卵や絹さやを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
卵
2個
絹さや
50g
長ねぎ
3cm
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    絹さやはスジを取り、サッとゆでる。長ねぎは細切りにする。
    ボウルに卵を溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の絹さや・長ねぎを入れて炒める。
    「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の卵液を流し入れ、木ベラでサッと炒め合わせる。
  3. ＊卵は半熟状になったら火を止め、かたくならないように仕上げます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー123 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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