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鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒め

鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒め(鶏むね肉+新玉ねぎを使ったレシピ)

シャキシャキした食感の新玉ねぎが絶妙!ご飯がすすむ一品です。

つくり方

  1. 1

    鶏肉は5cm長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは5mm幅の細切りにする。
  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
  4. 4

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を炒め、取り出す。
  5. 5

    フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、(2)の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。(4)の鶏肉を戻し入れ、(3)の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
  6. 野菜を炒め始めたら、手早く調理しましょう。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー162 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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