鶏肉と新玉ねぎのオイスター炒め

鶏肉は５ｃｍ長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。

フライパンをサッと拭き、油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。（４）の鶏肉を戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。