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そぼろきんぴら

そぼろきんぴら(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

15 分

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

鶏ひき肉: 50g
ごぼう: 20cm（60g）
にんじん: 1/2本（75g）
「ほんだし」: 小さじ1/2
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、（１）のごぼう・にんじんを加え炒める。
ひき肉の色が変わったら、「ほんだし」、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。
＊にんじんはごぼう同様、ささがきにしてもよいでしょう。
＊ささがきにすると切るのに時間がかからず簡単で、しかも火の通りが早く、
　短時間で調理できます。

栄養情報（1人分）

・エネルギー125 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質6 g
・野菜摂取量※63 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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