そぼろきんぴら
（2人分）
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（１）ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。
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（２）フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、（１）のごぼう・にんじんを加え炒める。
ひき肉の色が変わったら、「ほんだし」、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。 -
＊にんじんはごぼう同様、ささがきにしてもよいでしょう。
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＊ささがきにすると切るのに時間がかからず簡単で、しかも火の通りが早く、
短時間で調理できます。
ごぼう
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「ほんだし」
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