白身魚の照り焼き
（2人分）
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（１）たらは半分に切る。ピーマンはタテ５ｍｍ幅に切る。
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（２）フライパンに油を熱し、（１）のたらを皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。空いている場所で（１）のピーマンを炒め、「ほんだし」、Ａを加え、たらとともにからめる。
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（３）わさびをあえ、器に盛る。
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＊魚はたらの代わりに他の白身魚でも応用できます。
まだら
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「ほんだし」
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