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梅おからコロッケ

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30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 213 kcal
  • ・たんぱく質 10 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 69 g

材料（4人分）

鶏ひき肉 　 ( 他レシピ )
150g
おから
80g
干しひじき
小さじ1
牛乳
大さじ2
梅肉
2個分
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
Ａ小麦粉
小さじ2
Ａ溶き卵
1/3個分
Ａパン粉
1/3カップ
キャベツ･せん切り 　 ( 他レシピ )
3枚分
トマト･くし形切り
1/2個分
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

つくり方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどし、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきり、
    長いものは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ボウルにおから、牛乳を入れ、浸しておく。

  3. 3

    別のボウルにひき肉、（１）のひじき、（２）のおから、梅肉、「コンソメ」を入れて、
    よく練る。４等分にして俵形に成形する。

  4. 4

    Ａを順につけ、１７５℃に熱した油で揚げる。

  5. 5

    器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
レシピ制作：味の素㈱
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