梅おからコロッケ
（4人分）
- おから
- 80g
- 干しひじき
- 小さじ1
- 牛乳
- 大さじ2
- 梅肉
- 2個分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- Ａ小麦粉
- 小さじ2
- Ａ溶き卵
- 1/3個分
- Ａパン粉
- 1/3カップ
- トマト･くし形切り
- 1/2個分
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
（１）ひじきはたっぷりの水でもどし、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきり、
長いものは食べやすい長さに切る。 -
（２）ボウルにおから、牛乳を入れ、浸しておく。
-
（３）別のボウルにひき肉、（１）のひじき、（２）のおから、梅肉、「コンソメ」を入れて、
よく練る。４等分にして俵形に成形する。 -
（４）Ａを順につけ、１７５℃に熱した油で揚げる。
-
（５）器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
鶏ひき肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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