レシピ大百科

さっぱりなすの香味あえ

さっぱりなすの香味あえ(なす+青じそのせん切りを使ったレシピ)

なすや青じそのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

15分

つくり方

  1. 1

    なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。

  2. 2

    みょうがは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。

  4. 4

    器に盛り、白髪ねぎを飾る。
  5. ＊お好みで冷やしてお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー33 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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