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さっぱりなすの香味あえ

さっぱりなすの香味あえ(なす+青じそのせん切りを使ったレシピ)

15 分

なすや青じそのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

なす: 2個
「瀬戸のほんじお」: 少々
みょうが: 1個
「ほんだし」: 小さじ1
青じそのせん切り: 10枚分
いり白ごま: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
白髪ねぎ: 3cm

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。
2
みょうがは小口切りにする。
3
ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。
4
器に盛り、白髪ねぎを飾る。
＊お好みで冷やしてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー30 kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質1.9 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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