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さっぱりなすの香味あえ

さっぱりなすの香味あえ

なすや青じそのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    30kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    1.9g
  • 脂質
    0.9g

材料（2人分）

なす2個
「瀬戸のほんじお®」少々
みょうが1個
「ほんだし®」小さじ1
A青じそのせん切り10枚分
Aいり白ごま小さじ1
Aしょうゆ小さじ1/2
白髪ねぎ3cm

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。
  • 2
    みょうがは小口切りにする。
  • 3
    ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。
  • 4
    器に盛り、白髪ねぎを飾る。
  • ＊
    お好みで冷やしてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

エネルギー30 kcal
塩分1.1 g
たんぱく質1.9 g
野菜摂取量※85 g
脂質0.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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