白身魚のチリソース
（4人分）
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- にんじん
- 1/4本（50g）
- ねぎ
- 1/2本（50g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
-
（１）白身魚はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、
にんじんは短冊切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の白身魚を両面焼き、白身魚に火が通ったら、
一度取り出す。 -
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・ねぎの順に入れて炒め、
「Cook Do」を加え、（２）の白身魚を戻し入れて炒め合わせる。
白身魚（切り身）
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「Cook Do」干焼蝦仁用
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