レシピ大百科

白身魚のチリソース

白身魚のチリソース(白身魚（切り身）+玉ねぎを使ったレシピ)

「Cook Do」干焼蝦仁用で手軽にチリソース！ご飯がすすみます。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
白身魚（切り身）
150g
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/4本（50g）
ねぎ
1/2本（50g）
「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    白身魚はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、
    にんじんは短冊切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の白身魚を両面焼き、白身魚に火が通ったら、
    一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・ねぎの順に入れて炒め、　　
    「Cook Do」を加え、（２）の白身魚を戻し入れて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー129 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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