魚介のコーンクリーム煮
（2人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- あさり（殻つき）
- 50g
- 水
- 1・1/2カップ
- セルフィーユ
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
-
1
白身魚は塩・こしょうで下味をつける。
えびは尾をひと節残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうで下味をつける。
あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂抜きをする（時間外）。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白身魚・えびを入れて両面を焼き、
（１）のあさり、水を加えてフタをし、蒸し煮にする。 -
3
あさりの口が開いたら「クノール カップスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、セルフィーユを飾る。
レシピ制作：味の素㈱
白身魚（切り身）
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「クノール カップスープ」コーンクリーム
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