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材料（2人分）
つくり方
2
鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、もやし、（１）のにんじん・ピーマンを順にゆで、ザルに上げる。3
ボウルに（２）のもやし・にんじん・ピーマンを移し、「丸鶏がらスープ」、ごま油、こしょうを加え、それぞれ軽くなじませる。ピーマンはごまを加えてあえる。4
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、肉の色が変わったら、Ａを加え、中火で汁気がなくなるまで煮からめる。5
器にご飯をよそい、（３）のもやし・にんじん・ピーマンをそれぞれ彩りよくのせ、（４）の牛肉を盛る。＊
お好みでいり卵を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。作り方：1.ボウルに卵２個を溶きほぐし、塩・こしょう少々をする。2.フライパンに油小さじ２を熱し、1.の溶き卵を入れ、いり卵を作る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー622 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
