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彩り野菜炒め

彩り野菜炒め(鶏ひき肉+パプリカ（黄）を使ったレシピ)

鶏ひき肉やパプリカ（黄）を使った人気の主菜レシピです。

15分

鶏ひき肉やパプリカ（黄）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに移し、Ａを加えて混ぜ合わせ、たれを作る。

  2. 2

    にらは３ｃｍ長さに切り、パプリカは５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。しめじは根元を切って小房にほぐし、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったら（２）のパプリカ・玉ねぎ・しめじ・にらを加えて炒め、しんなりしたら、「丸鶏がらスープ」、（１）のたれを加え、サッと炒め合わせる。

  4. ＊

    梅はお好みで１～２個で調整してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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