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野菜の炒め焼き

野菜の炒め焼き

なすやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    123kcal
  • 塩分
    0.3g
  • たんぱく質
    1.9g
  • 脂質
    9.3g

材料（4人分）

かぼちゃ80g
玉ねぎ1/2個
なす2個
キャベツ4枚
エリンギ1本
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ3
「瀬戸のほんじお®」少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りに、玉ねぎは薄切りにし、なすは薄い輪切りにする。
    キャベツは５ｃｍ角に切り、エリンギはタテ薄切りにする。
  • 2
    ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・なす・キャベツ・エリンギを入れ、
    オリーブオイル、「コンソメ」を加え、混ぜる。
  • 3
    フライパンを熱し、弱めの中火で（２）を炒め、塩で味を調える。
  • ＊
    切った野菜にオリーブオイル、「コンソメ」を合わせてから焼くと、味が均等に入り、
    　簡単に焼けます。また、オリーブオイルをからめると、野菜の水気が出ることなく、
    　炒めやすくなります。
  • ＊
    使用する野菜は、にんじん、チンゲン菜、じゃがいも、ピーマンなどもお好みで応用できます。

栄養情報（1人分）

エネルギー123 kcal
塩分0.3 g
たんぱく質1.9 g
野菜摂取量※128 g
脂質9.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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