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野菜の炒め焼き
なすやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
2
ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・なす・キャベツ・エリンギを入れ、
オリーブオイル、「コンソメ」を加え、混ぜる。3
フライパンを熱し、弱めの中火で（２）を炒め、塩で味を調える。＊
切った野菜にオリーブオイル、「コンソメ」を合わせてから焼くと、味が均等に入り、
簡単に焼けます。また、オリーブオイルをからめると、野菜の水気が出ることなく、
炒めやすくなります。＊
使用する野菜は、に んじん、チンゲン菜、じゃがいも、ピーマンなどもお好みで応用できます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「瀬戸のほんじお」
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