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きのこたっぷり煮びたし

きのこたっぷり煮びたし(しめじ+まいたけを使ったレシピ)

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

20分

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しめじ、えのき、まいたけはそれぞれ根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取って薄切りにする。まいたけは熱湯にサッと通す。

  2. 2

    フッ素樹脂加工の深めの鍋に（１）のきのこ類を入れ、Ａを加える。カップ２程度のヒタヒタの水（分量外）を加え、強火で煮立て、フタをして弱めの中火で１２～１３分煮込む。

  3. 3

    器に煮汁ごと盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー53 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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