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水菜と豚肉の豆乳鍋

水菜と豚肉の豆乳鍋(豚バラ肉+レタスを使ったレシピ)

豚バラ肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚バラ肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    水菜は根元を切り、ザク切りにする。レタスは６ｃｍ角位にちぎり、にんじんは短冊切りにする。えのきだけ、まいたけは根元を切ってほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、豆乳を加えて鍋つゆを作り、（１）のにんじん・きのこ・水菜・レタス、豚肉を加えて煮る。

  3. ＊

    お好みで、薬味にすりごま・「豆板醤」などを加えてお召し上がりください。

  4. ＊

    鍋のしめに、中華めんを加えていただくのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー466 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質22.2 g
  • ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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