レシピ大百科

いくらのリゾット

いくらのリゾット(米+いくらを使ったレシピ)

お米を「コンソメ」で炊いて、１５分でできます。アルデンテに仕上げるのがコツ。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
米
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
水
1・1/4カップ
パルメザンチーズ
大さじ2
こしょう
少々
いくら
適量
小ねぎの小口切り
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    米は手早く洗って小鍋に入れ、オリーブオイルを加えてサッと炒める。

  2. 2

    「コンソメ」、分量の水を加えて煮立て、フタをして弱火にし、
    １５分ほど、ご飯の芯が少し残るくらいに煮る。チーズ、こしょうを加えてひと混ぜする。

  3. 3

    器に盛り、いくらをのせ、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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