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ゆで野菜の和風サラダ

ゆで野菜の和風サラダ(グリーンアスパラガス+ミニトマトを使ったレシピ)

グリーンアスパラガスやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

15分

グリーンアスパラガスやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、大きなものはさらにタテ２～４等分に切る。

  2. 2

    アスパラは切り口を少し切り落として根元の皮をピーラーでむき、
    長さを２～３等分に切る。

  3. 3

    ミニトマトは上に浅く切り込みを入れる。

  4. 4

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  5. 5

    たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、（１）のブロッコリー、（２）のアスパラを
    順にゆで、冷水に取って冷まし、水気をきる。最後に（３）のミニトマトを湯むきする。

  6. 6

    器に（５）のブロッコリー・アスパラ・ミニトマトを盛り合わせ、
    （４）のドレッシングをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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