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塩から揚げ

塩から揚げ(鶏もも肉（皮つき）+オクラを使ったレシピ)

鶏もも肉（皮つき）やオクラを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉（皮つき）・1枚: 300g

「やさしお」: 小さじ2/3

酒: 大さじ1

しょうがのすりおろし: 小さじ2

こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ2

オクラ: 4本

みょうが: 2個

レモンのくし形切り: 2切れ

練りわさび: 適量

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

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つくり方

1
鶏肉は３ｃｍ角に切る。「やさしお」、Ａをまぶし、１０分ほどおいて下味をつけ、
片栗粉をもみ込む。
2
オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがも小口切りにする。
3
フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉を入れて
カリッとするまで揚げる。
4
器に盛り、（２）のオクラ・みょうがを等分にのせ、レモン、練りわさびを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー370 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質25.5 g
・野菜摂取量^※31 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

小口切りの切り方はこちら　＞

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