塩から揚げ
（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）･1枚 ( 他レシピ )
- 300g
- 「やさしお」
- 小さじ2/3
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａしょうがのすりおろし
- 小さじ2
- Ａこしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ2
- みょうが
- 2個
- レモンのくし形切り
- 2切れ
- 練りわさび
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
1
鶏肉は３ｃｍ角に切る。「やさしお」、Ａをまぶし、１０分ほどおいて下味をつけ、
片栗粉をもみ込む。 -
2
オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがも小口切りにする。 -
3
フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉を入れて
カリッとするまで揚げる。 -
4
器に盛り、（２）のオクラ・みょうがを等分にのせ、レモン、練りわさびを添える。
レシピ制作：味の素㈱
鶏もも肉（皮つき）
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「やさしお」
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