もやしとちくわのごま酢あえ

もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。ちくわは小口切りにする。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、ごま酢を作る。

食べる直前に（２）のごま酢に（１）のもやし・ちくわ・きゅうりを加えて、よくあえる。