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あじのマリネ

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あじのマリネ(あじ+玉ねぎを使ったレシピ)
材料

できたてはもちろん！時間がたってもおいしいくいただけます☆

調理時間25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 421 kcal
  • ・たんぱく質 13 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 54 g

材料（2人分）

あじ
2尾（280g）
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/4個（60g）
トマト
1/4個
レモン
1/4個
パセリのみじん切り
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
Ａ酢
大さじ2
Ａ水
大さじ2
Ａ「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
Ａ砂糖
小さじ1/2
Ａ黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    あじは三枚におろし、３ｃｍ幅に切り、塩・こしょう少々をふる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、水洗いして水気をしぼる。
    トマトは１ｃｍ角に切り、レモンは薄いいちょう切りにする。

  3. 3

    ボウルに「コンソメ」、Ａを入れて混ぜ、（２）の玉ねぎ・トマト・レモン、パセリを
    加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    （１）のあじに小麦粉をまぶす。フライパンに油を弱火で熱し、
    あじの両面を焼いて火を通し、（３）に漬ける。
  5. ＊１時間程度漬けると味がなじみます。できたてでもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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