材料（4人分）
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| セロリ | 1本 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| みょうが | 2個 |
| しょうが・大 | 1かけ分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切り、３ｃｍ長さに切る。
- 2セロリはスジを取り、きゅうりと同じ大きさに切る。葉は３ｃｍ長さに切る。
- 3パプリカは種を取り、きゅうりと同じ大きさに切る。
みょうがはタテ２つに切ってヨコ半分に切り、水にさらして水気をきる。 - 4しょうがは細切りにして、サッと水通しする。
- 5ボウルに野菜を入れ、塩、「こんぶだし」をふって手でザックリと混ぜ合わせる。
冷蔵庫に３０分以上おき（時間外）味をなじませる。 - ＊野菜全体で３００ｇ分のレシピです。
- ＊ひと晩つけると味がなじんでよりおいしくなります。
- ＊野菜は大きさを切りそろえましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 10 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 57 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
