レシピ大百科

牛肉とまいたけの蒸し小鍋

牛肉とまいたけの蒸し小鍋(牛薄切り肉+もやしを使ったレシピ)

牛薄切り肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
牛薄切り肉
120g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
酒
小さじ1
まいたけ
1パック（100g）
小松菜
1/6束（60g）
もやし
1袋（250g）
酒
大さじ2
トマト・すりおろし
1/2個分（75g）
レモン汁
大さじ1
「やさしお」
小さじ1/3
豆乳（無調整）
1/2カップ
すり白ごま
大さじ1
小ねぎの小口切り
1/4束分（25g）
「やさしお」
小さじ1/3
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つくり方

  1. 1

    牛肉にＡを加えてもみ込む。
    まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにＢのトマト塩だれ、Ｃの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    小鍋にもやしを敷き、（１）の小松菜・まいたけを順にのせ、
    中心に（１）の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で６分加熱する。
    （２）のたれにつけていただく。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー271 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質18.3 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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