ナムル３種

Name: ナムル３種
Total time: 15 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: じゃがいも 1個; うま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふり; A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1; Aすりごま 小さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 少々; にんじん 1/2本（100g）; B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2; Bすりごま 小さじ1; ピーマン・正味 2個分（80g）; C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1; Cすりごま 小さじ1; C「瀬戸のほんじお®」 少々

じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

141kcal
塩分

0.7g
たんぱく質

2.8g
脂質

8.2g

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材料（2人分）

じゃがいも	1個
うま味調味料「味の素®」70g瓶	6ふり
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	小さじ1
Aすりごま	小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	少々
にんじん	1/2本（100g）
B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	小さじ1/2
Bすりごま	小さじ1
ピーマン・正味	2個分（80g）
C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	小さじ1
Cすりごま	小さじ1
C「瀬戸のほんじお®」	少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
じゃがいもは皮をむいて、スライサーでせん切りにして水にさらしザルに上げる。
2
鍋に１％塩水（湯カップ１に対し２ｇ）を沸かし、（１）のじゃがいもを入れ、
シャキッとゆでてザルに上げる。流水で冷まして水気をよくきり、
「味の素®」２ふりし、Ａを加えてあえる。
3
にんじんは５ｃｍ長さに切り、２ｍｍ幅のせん切りにする。
塩少々をふってしんなりしたら水気をしぼり、「味の素®」２ふりし、Ｂとあえる。
4
ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、ヨコせん切りにする。
鍋に０．５％塩水（湯カップ１に対し１ｇ）を沸かし、サッとゆでてザルに上げる。
流水で冷まし、水気をきって「味の素®」２ふりし、Ｃとあえる。
5
器に（２）のじゃがいも、（３）のにんじん、（４）のピーマンを盛り合わせる。