レシピ大百科

青菜とえびの炒めもの

青菜とえびの炒めもの(チンゲン菜+むきえびを使ったレシピ)

チンゲン菜やむきえびを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
チンゲン菜
2株
しいたけ
4枚
むきえび
100g
片栗粉
小さじ1
こしょう
少々
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
酒
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜の芯はタテ４等分にし、葉はザク切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切る。
    えびはサッとゆでて水気をきり、Ａをまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のえびを色が変わるまで炒め、（１）のチンゲン菜の芯・
    しいたけを加えて炒める。

  3. 3

    「中華あじ」、酒、（１）のチンゲン菜の葉を加え、サッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー139 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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