レシピ大百科

ごぼうのサラダ

ごぼうのサラダ(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、
    熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。
    水菜は４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    （１）の野菜を合わせ、Ａであえる。
  3. ＊材料の水気はよくきって、食べる直前にあえることがおいしく仕上げるポイントです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー153 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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