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ごぼうのサラダ

ごぼうのサラダ(ごぼう+にんじんを使ったレシピ)

10 分

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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材料（2人分）

ごぼう: 100g
にんじん: 50g
「瀬戸のほんじお」: 少々
水菜: 50g
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
しょうゆ: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、
熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。
水菜は４ｃｍ長さに切る。
2
（１）の野菜を合わせ、Ａであえる。
＊材料の水気はよくきって、食べる直前にあえることがおいしく仕上げるポイントです。

栄養情報（1人分）

・エネルギー153 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※91 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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