いちご食べジャム 豆花風
（2人分）
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1
いちごの食べジャムを作る。いちごはよく洗ってから水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、
ヘタから１ｃｍ深さの切り込みを入れる。 -
2
耐熱ボウルに（１）のいちご、「パルスイート」、レモン汁を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。 -
3
水気をきった豆腐をスプーンですくって器に等分に盛りつける。 -
4
（２）の食べジャムを大さじ２ずつかけ、豆乳を等分に注ぐ。
あればミントを飾り、混ぜながらいただく。 -
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
レシピ制作：味の素㈱
いちご
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「パルスイート」
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